Pasticcio di patate

Ingredienti: Kg. 1 di patate lessate gr. 250 di parmigiano grattugiato 3 uova gr. 120 di burro gr. 150 di salame affettato sottile o salsiccia lessa fiocchetti di burro sale e noce moscata pangrattato Procedimento:   Lessate le patate in acqua bollente salata, sbucciatele, schiacciatele con lo schiacciapatate e fatele intiepidire.     Una volta tiepide, conditele con gr. 120 … Continua a leggere